Gestion des profils aromatiques
Nous vinifions chaque année plus de 200 000 hl de vins.
Au delà des vins de nos châteaux, nous avons décidé dès les années 2000 de mettre en place une sélection par profils aromatiques dans notre vignoble.
Cette approche innovante nous permet d’avoir des profils de vins adaptés pour chaque marché, sublimés par une technique de vinification précise.
Pour en savoir plus, c’est par ici :
